การทำเห็ด

การเก็บเห็ดภูฐาน
1. ต้องเก็บทุก 4 - 6 ชั่วโมง หรือดูที่ขนาดของดอก
2. ใช้ปลายของด้ามช้อนเก็บเห็ดโดยเก็บให้เบาที่สุดเพื่อไม่ให้ก้อนเชื้อเห็ดสะเทือนมาก
3. เมื่อเก็บเสร็จแล้วในแต่ละก้อนเชื้อเห็ดให้ขูดหน้าเห็ดออกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หน้าเห็ดเน่า
4. เมื่อเก็บเห็ดเสร็จแล้วควรรดน้ำเลย
การบรรจุภัณฑ์เห็ดภูฐาน
1.นำเห็ดที่เก็บเสร็จแล้วมาตัดที่บริเวณโคนให้สะอาด
2.นำมาเรียงบนโฟมบรรจุอาหารชนิดแบน
3.นำมาชั่งบนตราชั่งตามขนาดที่ต้องการ
4.นำโฟมที่บรรจุเห็ดเรียบร้อยแล้วมารีดแพ็คด้วยฟิล์มบรรจุอาหาร
5.ดึงฟิล์มให้แน่นและตรวจสอบให้เรียบร้อย

การดูแลรักษาขณะพักเชื้อ
ในการนำเชื้อลงจะต้องดูแลรักษาเป็นอย่างดีเพื่อไม่ให้ก้อนเชื้อเห็ดเกิดการเสียหาย โดยระยะเวลาในการพักเชื้อประมาณ 25-30วัน โดยหลังจากวันที่ลงเชื้อประมาณ10-15วันให้ราดน้ำที่พื้นดินทุกวัน วันละ 1 ครั้ง เพื่อไม่ให้พื้นดินแห้งจนเกิดไป เพราะถ้าแห้งจะทำให้เห็ดไม่ออก แต่ห้ามราดน้ำให้โดนก้อนเชื้อเห็ด เพราะจะทำให้เสียหายได้ จนถึงวันเปิดหน้าเห็ด

การเปิดหน้าเห็ดภูฐาน
1. แกะกระดาษที่ปิดปากก้อนเชื้อเห็ดมา
2. ดึงสำลีที่ปิดที่ปากก้อนเชื้อเห็ดออกให้หมด
3. เขี่ยเมล็ดข้าวฟ่างที่อยู่ภายในก้อนเชื้อเห็ดเพียงเล็กน้อย
4. หลังจากเปิดหน้าเห็ดเสร็จแล้วให้กวาดพื้นโรงเรือนให้สะอาดเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา
5. รดน้ำเห็ดโดยราดบริเวณด้านหลังก้อน ด้านบนก้อนและที่พื้นโรงเรือน
6. ประมาณ2-5วันเห็ดภูฐานก็จะออกมา
7. เมื่อเห็ดออกต้องเก็บทุก4-6ชั่วโมง หรือต้องดูที่ขนาดของดอกเห็ด

การส่งเห็ดภูฐานขาย
วิธีที่ 1
สามารถไปขายเองได้ตามตลาดต่างๆ หรือตามที่ที่มีคนต้องการจะซื้อไปบริโภคและซื้อเพื่อนำไปขายต่อเพราะการขายลักษณะนี้จะทำให้ได้ราคาดีกว่า
วิธีที่ 2
จะมีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อที่บ้าน โดยเราไม่ต้องออกไปขายเองข้างนอก แต่จะได้ราคาต่ำกว่า
รายได้
ราคาของเห็ดชนิดนี้จะค่อนข้างสม่ำเสมอกัน จะมีบางช่วงเท่านั้นที่ราคาต่ำ ถ้าบุคคลที่ทำแล้วมีพ่อค้าคนกลางมารับจะได้ราคาอยู่ประมาณ 4-6 บาท แต่ถ้านำไปขายเองก็อาจจะได้สูงกว่านี้เล็กน้อย แต่เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้วก็จะเหลือเป็นกำไรก็จะพอๆกัน นอกจากบางช่วงที่เห็ดไม่ออกก็จะไม่ดีสักเท่าไรเพราะอาจทำให้ขาดทุน
อุปกรณ์ที่ใช้ในการสร้างโรงเรือน
1. หญ้าคา
2. ไม้ลวก
3. เสา
4. ตาข่ายสีเขียว
5. อิฐบล็อก
6. ตะปู
7. ลวด
อุปกรณ์ที่ใช้ในการบรรจุเห็ด
1. โฟมบรรจุอาหารชนิดแบนสีขาว,ดำ
2. ฟิล์มบรรจุอาหาร
3. ตราชั่งขนาดเล็ก